+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Питание при пониженном гемоглобине

Содержание

Какими продуктами повысить гемоглобин, причины сниженных показателей, рекомендации по питанию и примерное меню

Питание при пониженном гемоглобине

Какими продуктами повысить гемоглобин и привести показатели анализов в норму — вопрос, волнующий всех пациентов с анемией. Врачи утверждают, что для снижения показателей нужно, в первую очередь, изменить свой рацион и исключить из него некоторые продукты.

Почему гемоглобин низкий?

Гемоглобином называется белок, доставляющий углекислый газ и кислород в легкие. Низкие показатели железосодержащего белка (анемия) могут свидетельствовать о недостатке кислорода в организме.

В результате исследований, было установлено, пониженный гемоглобин появляется вследствие несоблюдения норм питания, недостатка железа в крови.

Кроме того, жесткие диеты или длительные ограничения в пище также могут стать причиной развития анемии.

В зоне риска люди, отказавшиеся от употребления мясной продукции. Не получая должного количества растительного элемента, они могут наблюдать сниженные показатели гемоглобина. К причинам появления недуга можно отнести период реабилитации после перенесенных заболеваний. Например, язвенная болезнь желудка, сосудистые заболевания и гипотония.

Сниженный гемоглобин наблюдается в период обильных менструаций у женщин, регулярных стрессов, хронической депрессии, появления злокачественных образований и при проблемах с иммунитетом.

Можно ли повысить гемоглобин продуктами питания?

В результате исследований было выяснено, что анемия чаще всего возникает в результате неправильного и нерегулярного питания.

Поэтому, если внести корректировки в собственный рацион, исключить некоторые продукты питания и добавить новые, то повысить гемоглобин можно без медикаментозного вмешательства.

Стоит отметить, что правильное питание не должно использоваться в качестве диеты, питаться сбалансировано нужно регулярно. Только в таком случае возможно внести корректировки в показатели гемоглобина и исключить его снижение в будущем.

Если появление анемии связано с несбалансированным питанием и жесткими диетами, исправить ситуацию возможно в короткие сроки без применения химических препаратов. Однако в более запущенных случаях врачи назначают соответствующее медикаментозное лечение с параллельным соблюдением диеты. Для улучшения состояния рекомендовано также:

  • Соблюдать режим дня.
  • Избавиться от курения и распития любых алкогольных напитков.
  • Не поддаваться стрессовым ситуациям.

Если вышеперечисленные меры не привели к продуктивному результату, имеется вероятность развития патологии внутренних органов. Такая ситуация требует незамедлительного обращения в клинику.

Какие продукты повышают гемоглобин у взрослых?

Устранить негативные симптомы патологии возможно, если добавить в пищу продукты, в состав которых входит железо и растительные жиры. К основным составляющим относится мясная продукция. Стоит отметить, что вся пища должна быть натуральной, без содержания различных красителей и консервантов. К дополнительной продукции можно отнести рыбу, крупы и соки.

Мясные продукты

Мясо — это основной источник железа и аминокислот, в которых нуждается больной анемией. В результате частого употребления мясной продукции организм насыщается недостающими элементами и приходит в норму.

Основной вид мяса, рекомендованный при проблемах с гемоглобином, — это мясо кролика. Этот продукт хорошо усваивается в организме, не раздражает кишечник и не способствует увеличению показателей холестерина.

Крольчатину можно варить на пару или запекать в духовке.

Мясо коз также борется с недугом и восполняет недостаток железа в организме. Такой вид продукции рекомендован пациентам, страдающим лишним весом, а также перенесшим инсульт или инфаркт. Для употребления козье мясо рекомендовано замариновать и готовить на гриле.

Мясо индейки не только помогает восполнить недостающие вещества в организме, но и оказать профилактическое действие на развитие заболеваний сердца и сосудов. Куриное филе также рекомендовано при анемии, но из-за низкого содержания аминокислот в составе, повышать гемоглобин придется долго. Курицу необходимо употреблять в вареном виде.

Врачи рекомендуют отказаться от сала, в его составе минимальный процент железа, а, следовательно, устранить симптомы анемии оно не поможет. Зато появится риск развития проблем с кровообращением и повышения уровня холестерина.

Морепродукты

В морепродуктах содержится большое количество насыщенных кислот и витаминов. Рыба и другая морская пища позволяет усваивать организму больного больше железа из продуктов питания. Помимо рыбы, в рацион необходимо включать креветки, икру и морскую капусту. Стоит учитывать, что для восполнения железа нужна жирная рыба, поэтому акцент стоит сделать на следующих видах:

  • Минога. Готовится на пару, легко усваивается организмом и не вызывает осложнений со стороны ЖКТ.
  • Лосось. Применять свежий продукт, не разбавленный консервантами.
  • Скумбрия. Рыбу можно обжаривать и варить, продукт хорошо усваивается организмом и рекомендован пациентам, страдающим лишним весом.
  • Килька. Морепродукт применяется в пищу в копченом виде.

Морепродукты не только повышают гемоглобин, но и оказывают профилактическое воздействие и предупреждают развитие многих заболеваний.

Овощи, фрукты, ягоды

Для восстановления организма требуется включать в рацион фрукты и овощи, отличающиеся достаточным содержанием железа и магния в составе. Основными источниками недостающих элементов являются:

  • Свекла. На ее основе изготавливаются соки, которые в короткие сроки помогают справиться с симптомами анемии. В свекле содержится большое количество клетчатки, которая помогает восстановить работу желудка и очистить кишечник от токсинов. Свеклу применяют в вареном виде.
  • Яблоки. Яблоки — самые распространенные источники железа среди фруктов. Для укрепления здоровья также можно применять яблочный сок или компот.
  • Бананы. Фрукты отличаются достаточным количеством фолиевой кислоты в составе, из-за чего улучшается усвоение железа в организме человека. Бананы не рекомендованы для употребления в период обострения язвенной болезни желудка, поэтому в такой период лучше обойтись соками или киселем на основе фрукта.
  • Чеснок. Продукт является источником эфирных масел и витамина С, который стимулирует усвоение железа в организме. Кроме того, чеснок помогает очистить кишечник и вывести токсины из организма.

К дополнительным продуктам, помогающим усваивать важный элемент в организме, можно отнести чернику, чернослив и шиповник.

Орехи и семечки

Для восстановления здоровья рекомендовано добавлять в пищу семечки и орехи. В них содержатся высокие показатели железа, эфирных масел и макроэлементов. К основным источникам необходимых элементов можно отнести:

  • Миндаль.
  • Фундук.
  • Тыквенные семечки.
  • Кунжутные семечки.

Стоит отметить, что семечки и орехи чаще всего рекомендуются маленьким детям, страдающим анемией, и женщинам в период беременности.

Крупы и бобовые

Продукты рекомендованы пациентам, страдающим лишним весом. Но стоит отметить, что только комплексное применение круп вкупе с мясными изделиями способно устранить признаки анемии. Одни каши не восполняют недостаток железа в организме. К основным составляющим относятся:

  • Чечевица.
  • Гречневая крупа.
  • Пшеничная крупа.
  • Фасоль.
  • Горох.

Крупы помогают стабилизировать работу желудка и восстановить кислотно-щелочной баланс.

Как быстро повысить гемоглобин?

Для восстановления показателей в максимально короткие сроки, необходимо пересмотреть свой рацион, режим дня, а также явиться на осмотр к врачу.

У пожилых людей

Чтобы понять, какие продукты повышают гемоглобин в пожилом возрасте, необходимо учитывать особенности организма в этот период. Люди в возрасте с трудом усваивают твердую пищу, поэтому для употребления рекомендована мягкая еда: котлеты на пару, каши или супы на основе морепродуктов.

Рацион необходимо дополнять свежевыжатыми соками, ягодами и говяжьей печенью. Пожилому человеку также необходим витамин C, поэтому рекомендовано употреблять грейпфруты, шиповник и свежую зелень.

Вкупе с диетой человек должен соблюдать режим дня, чаще бывать на свежем воздухе, высыпаться и не нервничать.

Если домашние методы не устраняют неприятные симптомы, то необходимо медикаментозное вмешательство. Назначить соответствующие препараты может только лечащий врач.

У беременных женщин

В период беременности женщине нужно заботиться не только о собственном организме, но и об организме плода. Для этого необходимо выбирать качественную и натуральную продукцию без содержания консервантов. Основной акцент стоит делать на кашах, фруктах и овощах.

Мясные и рыбные изделия желательно употреблять в ограниченных количествах. Беременная женщина должна высыпаться, ограждать себя от стрессов и соблюдать режим дня.

Для быстрого поднятия гемоглобина рекомендовано пить вспомогательные витаминные комплексы, которые должен прописать лечащий доктор.

У детей

Для устранения недуга у детей необходимо делать акцент на крупах, овощах и фруктах. Детям не рекомендуется употреблять мясо в больших количествах, поэтому следует делать небольшие перерывы между употреблением ребенком мясных блюд. Допускается применение молочной продукции. В зимний период ребенку необходимо принимать витаминные комплексы, помогающие справиться с сезонным авитаминозом.

При онкологии

При наличии раковых опухолей низкие показатели гемоглобина — привычное дело. В таких критических состояниях соблюдение диеты и режима дня недостаточно. Для устранения симптомов анемии потребуется дополнительная медикаментозная терапия, которая выписывается врачом.

После операции

В постоперационный период запрещено употребление жирных блюд. Вся еда должна готовиться на пару и содержать минимальное количество специй. Больным рекомендовано употребление куриного мяса, круп, овощей и орехов. Для быстрого восстановления необходимо придерживаться диеты вкупе с применением витаминного комплекса. Также требуется соблюдать постельный режим и меньше нервничать.

Причины, из-за которых железо плохо усваивается организмом

Благодаря железу человеческий организм насыщаются кислородом и различными полезными элементами. Недостаток этого вещества может отрицательно сказаться на состоянии здоровья и стать следствием развития анемии. Причин, по которым железо трудно усваивается в организме, предостаточно. К основным из них можно отнести:

  1. Заболевания крови.
  2. Проблемы с менструальным циклом у женщин.
  3. Подростковый период.
  4. Несоблюдение норм правильного питания.
  5. Патологии ЖКТ.
  6. Почечные заболевания.
  7. Наследственная предрасположенность.

К самой часто встречающейся причине плохого усвоения железа можно отнести язвенную болезнь желудка. Из-за развития недуга сужается выход желудка и затрудняется усвоение всех питательных элементов, содержащихся в пище.

Вторая причина, по которой организм испытывает недостаток железа, — это отказ от мясной продукции и использование жестких диет вкупе с голоданием. Для стабильного функционирования организму нужны растительные жиры, витамины и макроэлементы, которые содержатся в составе мяса, каш и морепродуктов.

Стоит отметить, что кофейные напитки также замедляют процесс усвоения элемента в организме.

При почечной недостаточности на фоне снижения количества эритроцитов в крови происходит недостаточное усвоение важных элементов, содержащихся в продуктах питания. Кроме того, больным нередко назначаются специальные процедуры, которые фильтруют кровь и выводят токсины из организма. Из-за этого вместе со шлаками из организма выходит и железо.

Необходимое для употребления ежедневное количество железа

Дозировка, прежде всего, зависит от возраста, пола и состояния здоровья человека. Если брать в расчет средние показатели, то суточная норма железа для поддержания стабильного состояния организма должна быть равна 15 мг в день у мужчин и 20 мг у женщин. В период беременности дозировка обычно увеличивается вдвое. Норма для детей и подростков — 12 мг в день.

Какие витамины способствуют усвоению железа

Железо нестабильно усваивается без вспомогательного обогащения полезными компонентами. Витамины разных групп поддерживают определенные показатели в организме и приводят в норму состояние пациента, страдающего пониженным гемоглобином. Основные витамины, стабилизирующие состояние при заболевании:

  • Витамин C.
  • Витамин B6.
  • Витамин B12.

Поливитаминный комплекс улучшает общее состояние, убирает апатию и слабость.

Что нужно исключить из меню?

Для нормализации уровня гемоглобина рекомендовано отказаться от употребления некоторых продуктов. К ним можно отнести:

  • Кофейные напитки и чай. Из-за содержащегося в пище танина отрицательно отражаются на усвоении важных элементов.
  • Пища с большим содержанием кальция в составе.
  • Жирные и острые блюда.
  • Алкогольные напитки.

Если не воспользоваться рекомендациями, состояние больного может обостриться.

Примерное меню на день при пониженном гемоглобине

Чтобы понять, какими продуктами можно повысить показатели гемоглобина, стоит учитывать особенности своего организма. При лечении анемии стоит основной упор сделать на мясной продукции, морепродуктах и овощах. Для облегчения ситуации рекомендовано составлять меню на день:

  1. Завтрак: вареная рыба, рис, кусочек сыра.
  2. Перекус: овощной салат, зеленое яблоко.
  3. Обед: суп на основе морепродуктов, мясо на пару, салат из зелени и овощей, стакан сока.
  4. Перекус: хлеб с маслом, овощной сок или джем.
  5. Ужин: гречневая каша, салат из морепродуктов, яблочный сок.

Меню можно видоизменять, делать разгрузочные дни. Важное правило: не пропускать приемы пищи и не переедать на ночь.

Анемия — серьезная патология, выражающаяся в негативной симптоматике, выбивающая организм из привычного строя. Подкорректировать ситуацию возможно самостоятельно, если внести изменение в рацион и образ жизни. Однако в более запущенных случаях необходимо обратиться к врачу и пройти специальный курс лечения медикаментами.

Гемоглобин в крови — советы врачей:

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник: https://doktorzabota.com/hematology/anemia/povyshenie-gemoglobina-produktami.html

О питании при низком гемоглобине

Питание при пониженном гемоглобине

Уровень гемоглобина напрямую связан с показателем здоровья, и многое говорит о состоянии человека. Гемоглобин очень важен для полноценной жизнедеятельности. Это вещество отвечает за доставку каждой клетке организма кислорода и удаление углекислого газа.

Количество гемоглобина может колебаться в теле одного и того же человека в зависимости от особенностей питания, сопутствующих заболеваний, особенно хронических. Поэтому корректирование показателя возможно путем подбора правильных продуктов. Питание при низком гемоглобине обязано быть сбалансированным и правильным.

Рассмотрим, что есть при низком гемоглобине, чтобы улучшить состояние картины крови.

Стандартные показатели гемоглобина

Гемоглобин

Вещество измеряется в граммах на литр, отличается для представителей разного пола и возраста:

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…

Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты – основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

  • женщины – 120-140 г/л;
  • мужчины – 135-160 г/л;
  • дети: новорожденные -225г/л с полугода – 95 г/л, до периода полового созревания соответствия разнятся по половым признакам.

Показатели вещества очень специфичны для каждого возраста, пола. Например, во время беременности нормой считается 110 г/л. Причиной снижения вещества в крови является возросшая нагрузка на организм женщины и усиленный расход кислорода на нужды формирующегося плода.

 Когда показатели отличаются от предела нормы, ставят диагноз – анемия. Это сложно сочетанная патология.

Симптоматика анемии

Диагноз ставит врач на основании лабораторных исследований. Такое состояние может быть признаком многих заболеваний и указывать на серьезную патологию. Существуют различные виды малокровия, и симптоматика также имеет определенные отличия. Тяжесть симптомов зависит от особенностей и стадии болезни, общего состояния организма больного.

Проблемы со сном

При данном состоянии в организме обнаруживается недостаток кислорода, это приводит к неприятным и болезненным проявлениям:

  • бледность кожных покровов;
  • упадок вил, повышенная утомляемость;
  • желание прилечь;
  • снижение кровяного давления;
  • головные боли;
  • сбой дыхания при минимальных физических усилиях;
  • частые простудные заболевания;
  • выпадение волос, их тусклость, ломкость;
  • проблемы со сном;
  • нарушение цикличности месячных;
  • изменение картины крови.

Разновидности малокровия

Анемия может быть вызвана совершенно разными причинами.

Выделяют четыре основные группы анемий:

  • гемолитические – развиваются в результате разрушения кровяных телец;
  • постгеморрагические – развиваются в результате серьезных кровопотерь;
  • гипопластические – наиболее серьезная форма, спровоцированная патологией кроветворения в костном мозге;
  • дефицитные – развиваются при выпаженной нехватке витаминно-минерального комплекса, особенно железа.

О метаболизме алкоголя в организме

Кроме деления заболевания по патогенезу существует классификация болезни по степени тяжести, цветному показателю и диаметру эритроцитов, по содержанию сывороточного железа.

Причины развития анемии

Гемоглобин – составная часть кровяных эритроцитов. При несоответствии норме нарушается равновесие процессов в организме. Если болезнь переходит в тяжелую стадию, появляется угроза жизни больного. Главным фактором, приводящим к появлению этих проблем, является снижение уровня сывороточного железа в крови.

Неправильное питание

Дефицит железа становится первопричиной анемии, данное состояние развивается при наличии таких причин:

  • неправильное питание;
  • недостаточность поступления витаминов, минералов;
  • пристрастие к курению или алкоголю;
  • болезни органов пищеварительной системы;
  • кровотечения различной этиологии;
  • период вынашивания ребенка и кормление малыша грудным молоком.

У женщин случаются эпизодические колебания уровня гемоглобина: такое случается в период месячных и беременности. Новорожденные дети могут страдать от дефицита элемента при пониженном гемоглобине у матери, так как вещества поступают в тело малыша во время грудного вскармливания.

Пожилые и престарелые люди имеют подобные проблемы в результате плохого усвоения витаминно-минерального комплекса и нарушения в работе органов пищеварительной системы. Помимо этого, в группу риска попадают те, кто потребляет недостаточное количество железосодержащих продуктов, особенно вегетарианцы.

Этой группе особенно важно употреблять продукты, повышающие низкий гемоглобин.

Правила питания при анемии

Диета

Чтобы помочь организму справится с проблемой нехватки железа, рекомендуется осуществить ряд следующих мер:

  • организовать питание, при котором поступает достаточное количество продуктов с высоким содержанием железа, чтобы поддержать процесс кроветворения;
  • потреблять продукты, содержащие высокое содержание полезных веществ;
  • вводить в рацион питания пищу с достаточной степенью усвояемости железа, уравновесить потребление продуктов питания животного и растительного происхождения с высоким содержанием железа;
  • сбалансировать рацион, потреблять необходимое количество жиров, белков и углеводов, следить за калорийностью.

При недостаточном содержании гемоглобина в крови рекомендуется диетический стол № 11. Особенностью данного рациона является потребление повешенного содержания белка. Энергетическая ценность диетического стола составляет от 3 200 до 3 400 ккал. В процентном соотношении человек должен потреблять 60% белка, 25% жира и 15% углеводов.

Важная роль отводится вопросу усвояемости железа. Чтобы помочь организму правильно использовать компонент, рекомендуется употреблять дополнительное количество аскорбиновой кислоты и меди. Лидерами по содержанию упомянутых химических веществ являются цитрусовые, шиповник. Чтобы была достигнута цель, нужно выполнять все рекомендации врача.

Консультация врача

Решение проблемы через правильное питание

Для повышения количества железа в крови и уравновешивания содержания гемоглобина наиболее важно пересмотреть свои гастрономические пристрастия.

Обладая знаниями о полезных продуктах и введении их в рацион питания, можно существенно улучшить картину крови и справиться с проблемой собственными силами и подручными средствами. При высокой степени тяжести только правильного питания будет недостаточно.

Врач принимает решение о назначении специальных препаратов, содержащих железо и комплекс витаминов. В особо серьезных случаях делают переливание крови и эритроцитной массы.

Самостоятельно решать проблему нельзя: врач выяснит причину патологического состояния и порекомендует терапию. Нередко даже сбалансированный рацион не может дать положительных изменений, так как причина болезненного состояния в недостаточном усвоении железа.

О молоке с чесноком и его пользе для здоровья

Полезные продукты питания

В каждом продукте питание содержится железо, количество элемента существенно отличается. Если у человека есть склонность к малокровию, он должен особенно внимательно относиться к своему рациону и употреблять «правильные» продукты. Для пополнения содержания ферума, нужно добавлять, как растительную, так и пищу животного происхождения.

Фрукты

Самая высокая концентрация железа в таких продуктах:

  • фрукты и ягоды: абрикос, айва, виноград, цитрусовые, арбуз, вишня;
  • овощи и зелень: бобовые, томаты, шпинат, спаржа, свекла, морковь;
  • морские продукты: креветки, кальмары, морская капуста, рыба;
  • сухофрукты, орехи;
  • каши, бобовые;
  • мясо домашней птицы, говядина, свинина, субпродукты.

Народные рецепты при малокровии

Нередко для устранения проблемы недостаточно просто правильно питаться. Как замена  лекарственным препаратам являются рецепты альтернативной медицины. Травники рекомендуют вводить в свой рацион питания такие растения:

  • свежий сок рябины, консервированные ягоды;
  • зеленые побеги одуванчика;
  • листья и стебли молодой крапивы;
  • отвар из листьев клевера;
  • вареная свекла или низко концентрированный сок;
  • смесь меда и орехов;
  • шиповник.

Шиповник

Как сделать диету результативной

Чтобы диетическое питание  показало высокий результат, необходимо соблюдать определенные правила. Недостаточно ввести в рацион питания железосодержащие продукты, необходимо придерживаться принципов здорового образа жизни:

  • откажитесь от вредных привычек, максимум, что можно употреблять из спиртных напитков в разумном количестве – качественное красное вино;
  • нельзя запивать еду любыми видами напитков (чай, кофе, молоко, морс), лучше выпить стакан натурального сока через пару часов после трапезы;
  • в рационе питания соотношение растительных продуктов и пищи животного происхождения должно быть один к двум;
  • уменьшите потребление макарон, сладостей и хлебобулочной продукции;
  • употребляйте витаминизированные продукты.

Запрещенные и не рекомендованные продукты при анемии

Мы есть то, что едим. Это действительно так: при неправильном питании состояние здоровья не может оставаться на высоком уровне, и человек начинает заболевать. Нельзя увлекаться едой, которая является довольно сомнительной в плане ценности организму. Чтобы улучшить картину крови и преодолеть малокровие, следует отказаться или ограничить употребление многих продуктов питания.

https://www.youtube.com/watch?v=frXiS_XXxEQ

Со своего стола необходимо убрать жирные сорта мяса, калорийные сладости и выпечку, соусы и майонезы. Это продукты, понижающие гемоглобин.

Также нужно контролировать количество поступления кальция и для этого снизить количество потребляемого молока и молокопродуктов.

Следует контролировать количество  кофеина, а значит уменьшить в рационе питания количество крепкого чая и кофе, шоколада и колы. Перечисленные продукты мешают усвоению железа.

Употребление алкоголя любой крепости под запертом: напиток отрицательно влияет на работу главного кроветворного органа – печени и нарушает процесс усвоения ферума.

О лечении суставов по методу Бубновского

Плюсы и минусы диетического питания при железодефицитной анемии

Как уже упоминалось, при низком уровне гемоглобина рекомендован диетический стол № 11. Больные легко переносят правила данного варианта питания, так как серьезных ограничений тут нет, разрешены многие продукты. Питание происходит пять раз в день, дробно, маленькими порциями.

Дробное питание

Как и каждый вариант лечения, диета имеет свои сильные и слабые стороны. Плюсами данного варианта можно назвать:

  • доступность рекомендованных ингредиентов;
  • невысокая стоимость продуктовой корзины;
  • полноценная и сбалансированная диета;
  • может применяться неограниченное количество времени.

Недостатками диетического питания являются:

  • длительный термин;
  • не помогает при серьезных патологиях полностью наладить состояние, необходимо принимать лекарственные препараты.

Существует масса вариантов по улучшению картины крови. Пониженный гемоглобин – угроза здоровью. Чтобы нормализовать состояние и повысить показатели, необходимо больше отдыхать, правильно питаться и отказаться от вредных привычек.

по теме:

Источник: https://shlakov.net/organizm/o-pitanii-pri-nizkom-gemoglobine.html

Разумное питание при низком гемоглобине: меню, запрещенные продукты и рекомендации специалистов, 5 супер-продуктов

Питание при пониженном гемоглобине

Как правильно скорректировать низкий гемоглобин у взрослого: питание или лекарственные препараты? Анемичные синдромы, если болезнь не находится в стадии критического кислородного голодания органов, легко купируются с помощью оптимально подобранной системы рационального питания. Достаточно просто сбалансировать рацион, чтобы дефицит железа перестал быть проблемой.

Анемия характеризуется понижением уровня гемоглобина и является признаком сложносочетанных проблем со здоровьем.

Если при анализе крови количественные результаты получились низкими, человеку обязательно нужно посетить консультацию не только профильного специалиста-гематолога, но и обратиться к диетологу.

Так как неправильное питание – это одна из причин резкого падения уровня гемоглобина.

В случае, если дефицит железа не критичный, то и показатели гемоглобина будут находиться в пределах относительной нормы: 100 г/л у женщин и 115 г/л у мужчин. Тогда рацион просто оптимизируется с целью насыщения организма железом, витаминами С, РР и В, которые служат катализатором процессов синтеза.

Продукты, способствующие повышению гемоглобина у взрослых

Диета при железодефицитной анемии у взрослых должна быть составлена так, чтобы с помощью продуктов питания можно было повысить уровень гемоглобина. Если не сделать этого, то уровень поступления железа в организм будет критически низким и гемоглобин утратит свою способность захватывать молекулы кислорода.

Что кушать при низком гемоглобине у взрослых? В меню обязательно должны быть введены следующие продукты: печень парная (телячья), красное мясо, сухофрукты, плоды шиповника, красные яблоки, натуральное какао, рис, ячка, макаронные изделия из цельнозерновой муки.

Каждый из них поможет повысить уровень железа. Но наряду с этим, необходимо так же поднять и показатели других элементов, например, меди. Диетологи рекомендуют для этих целей разнообразить рацион морской рыбой и орехами.

  • Витамин А: печень трески, сливочное масло с большим процентом жирности, тыква, абрикос, шпинат, помидор.
  • Витамин С: болгарский перец, черная смородина, укроп, земляника, киви.
  • Кобальт: спаржа, зеленый горошек, рыба речная, хлеб ржаной, картофель, кресс-салат.

Каждое из этих веществ способствует всасыванию и усвоению железа, а кроме этого – усиливает его функциональные особенности.

Но есть и макроэлементы, способствующие плохой усвояемости железа из пищи, продукты, богатые ими, лучше полностью исключить из системы питания:

  • Кальций: молочная продукция, белая и черная фасоль, кинза, петрушка.
  • Цинк: яйцо куриное, чеснок, лук, гречневая крупа, грибы.
  • Авидин (белок): яйца куриные и перепелиные.

Чтобы сберечь все необходимые питательные вещества – нужно обрабатывать продукты в щадящем термическом режиме. Не стоит их обжаривать, что поможет предупредить образование канцерогенов и токсинов. Во время жарки получаются гепатотоксические отходы приготовления, например, олифа и бензопирен. Все блюда желательно готовить в пароварке, тушить, запекать в духовом шкафу или варить.

Диетический режим: питание малыми порциями по 5 раз в сутки, интервал между приемами пищи не должен быть больше 3 часов. Последний ужин разрешен за 1,5 часа до ночного сна. При правильном сочетании вышеуказанных продуктов уровень гемоглобина повысится наиболее эффективно, быстро и естественно.

Варианты рациона: диетическое меню при анемии

  • Негемовое: трехвалентное, поступающее вместе с растительной пищей.
  • Гемовое: двухвалентное, поступающее с мясными продуктами.

Если пищу долго готовить с помощью термической обработки, то железо окислится и станет малопригодным для процессов гемоглобинового синтеза.

Кроме того, что питание при анемии у взрослых должно быть сбалансировано по уровню содержания железа, нужно позаботиться и о насыщенности его витаминами основных групп.

Меню при анемии у взрослых составляется диетологом в зависимости от степени дефицита железа, но в целом можно придерживаться следующих правил:

Первый завтрак состоит из двух блюд. Это может быть тушеная печень, отварное филе рыбы, рисовая, овсяная, манная или гречневая каша. А также – пюре из овощей, крупяной пудинг, чай, бутерброд с сыром или с маслом.

  • Второй завтрак в 12 часов дня: сыры, отварная рыба, тушеные овощи, свежие томаты, чай или отвар шиповника.
  • Обед: должны быть включены супы. Полноценное меню при железодефицитной анемии у взрослых включает в себя куриный бульон с фрикадельками, уху, щи, борщ, грибной суп. Второе блюдо может быть представлено мясными зразами, морковными или капустными котлетами, картошкой. Их могут заменить каши, пудинг, овощи. На третье обязателен компот из сухофруктов, желе, кисель или свежие фрукты.
  • Полдник: свежие ягоды, фруктовый мусс, ржаные сухари, желе, чай или отвар шиповника.
  • Ужин: состоит из двух блюд: твердые сорта сыра, мясо, рыба, крупяные пудинги, овощное рагу, морковь, капуста, чай.

Источник:

Лучшие продукты для поднятия гемоглобина: что и как употреблять

Недостаток железа приводит к снижению уровня гемоглобина и провоцирует проблемы со здоровьем, в том числе анемию. Чтобы предотвратить осложнения, необходимо включить в свой рацион продукты, повышающие гемоглобин. Этот список довольно большой, поэтому проблем с их подбором не возникнет.

Природа возникновения пониженного гемоглобина

Гемоглобин — это составляющий компонент эритроцитов крови. Благодаря ему происходит поставка кислорода в ткани и органы. При отклонениях от норм концентрации этого вещества происходит нарушение соответствующих процессов и развивается анемия.

Важно: если анемия перейдет в тяжелую стадию, существует реальная угроза жизни человека.

Основной фактор, влияющий на развитие подобных проблем — концентрация сывороточного железа в крови. Причинами нехватки железа и как следствие пониженного гемоглобина могут быть:

  • несбалансированное питание;
  • вредные привычки;
  • заболевания ЖКТ;
  • кровотечения;
  • беременность и лактация;
  • авитаминоз.

У женщин анемия — частое явление, что связанно с менструацией и рождением детей. Дефицит железа у матери может привести к развитию аналогичных проблем у детей грудного возраста, так как они получают необходимые питательные вещества с молоком. А вот у пожилых людей имеется склонность к ухудшению усвоения минерала из-за «изношенности» ЖКТ и прочих проблем со здоровьем.

ВозрастМужчины (г/л)Женщины (г/л)
Нормы гемоглобина у взрослых
Старше 65 лет126 — 174117 — 161
Старше 45 лет131 — 172117 — 160
Старше 18 лет132 — 173117 — 155
Нормы гемоглобина у подростков
15 — 18 лет115 — 165115 — 155
12 — 14 лет120 — 160115 — 150
Норма гемоглобина у детей
9 — 12 лет120 — 150
5 — 8 лет115 — 135
1 — 5 лет110 — 130
Норма гемоглобина у младенцев
2 — 12 месяцев110 — 130
2 нед. — 2 мес.125 — 165
новорожденные135 — 200

Как повысить гемоглобин изменением питания?

Для восполнения количества железа и нормализации концентрации гемоглобина человеку в первую очередь необходимо обратить внимание на свой рацион.

Если знать, какие продукты повышают гемоглобин в крови, и включить их в свое меню, в большинстве случаев проблему удается решить самостоятельно.

Обычно люди начинают активнее потреблять яблоки, печень, орехи, но это далеко не единственные полезные продукты.

Когда анемия зашла далеко, одной диеты будет недостаточно. В таком случае используют препараты железа и витамины, а в тяжелых случаях проводится переливание крови и эритроцитарной массы. Именно поэтому важно уточнить состав крови и причину нарушений.

Важно! Иногда железо попросту не усваивается организмом, а потому особый рацион не принесет результатов.

При устойчивом дефиците железа могут быть назначены специальные препараты и витаминные комплексы

Принципы диеты

Для того чтобы диета действительно была эффективной, недостаточно просто есть без разбору вышеупомянутые продукты. Необходимо грамотно сбалансировать свой рацион. Питание при низком гемоглобине у взрослых основывается на таких принципах:

  • Исключите из своей жизни увлечение алкоголем. Иногда допускается бокал красного сухого вина.
  • Не пейте чай, кофе и молоко в течение часа после еды. В них содержатся фитаты, танин и кальций, значительно снижающие усвоение железа из пищи. Лучше выпейте морковный сок.
  • Сочетайте продукты растительного и животного происхождения. Оптимальное соотношение — 2:1.

Необходимо сочетать животную и растительную пищу

  • Ограничьте потребление макаронных изделий и хлеба.
  • Насытьте свой организм витаминами С, В9 и В12. Для этого кушайте фрукты, цитрусовые, яйца и печень.

При достаточном количестве витаминов железо лучше усваивается и стимулирует выработку гемоглобина. Важно максимизировать эффективность этого процесса и позаботиться о создании железистого депо в организме.

Народные средства

Исключительно правильного питания часто бывает недостаточно для решения проблемы развивающейся анемии. В таких случаях можно обратиться к альтернативным домашним методикам и разобраться, как поднять гемоглобин народными средствами. Быстро справиться с этой задачей помогут следующие рецепты:

  • Рябина. Можно кушать ягоды, добавлять рябину в чай или пить свежий сок, по столовой ложке 3-4 раза в сутки.
  • Одуванчик. Листья молодого одуванчика добавляют в весенние салаты, обдав кипятком. Старые листья будут горчить. Зимой можно заваривать корень одуванчика, но учтите, что это мощное мочегонное средство.
  • Крапива. Также используется для приготовления салатов, начинки пирожков. Сухие листья заваривают и пьют по столовой ложке четырежды в день.
  • Клевер. Используется преимущественно для приготовления отвара, но можно брать и свежие молодые листья для салата.
  • Зверобой. Отвар травы зверобоя оказывает общее укрепляющее воздействие на организм, поэтому его часто добавляют в домашние чайные сборы.
  • Шиповник. Сухие ягоды заваривают с вечера и пьют утром вместо кофе.

Источник: https://dp3.ru/serdtse/razumnoe-pitanie-pri-nizkom-gemoglobine-chto-mozhno-i-nelzya-est.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.